La Ga Dong Taop est une race de volaille rare et étonnante. Le Ga Dong Tao est une race de poulet de combat. Cette race de poulet est une race sportive. Elle est encore élevée de manière isolée dans les villages vietnamiens et on ne la trouve pratiquement jamais en dehors du pays. Aujourd’hui, la race est plutôt destinée à la viande et à l’ornement.
Outre sa fonction de base, la poule vietnamienne a une fonction plus appliquée: ses pattes remarquablement épaisses sont considérées comme un mets délicat, de sorte que la race peut être considérée comme partiellement carnée et, de nos jours, également ornementale. Dans la nature, tout a une raison d’être. Si ces poules ont été récompensées par des pattes aussi puissantes, cela signifie qu’elles en ont besoin pour une raison ou une autre.
Tout d’abord, ces pattes les aident à se tenir fermement sur le sol, ce qui est très important pour eux car Ga Dong Tao est une poule de combat. Deuxièmement, ces poulets sont un mets rare et très cher, et un mets particulier n’est pas seulement la viande de ces oiseaux, mais aussi leurs pattes.
Et plus la patte du poulet est grosse, plus elle est précieuse et chère. Les poules vietnamiennes, comme toutes les races asiatiques, sont peu adaptées à l’élevage dans des conditions sévères, mais il existe des expériences d’élevage réussies dans des pays européens, relativement proches de notre climat.
