Une invasion de sauterelles sans pareil frappe le Kenya. Certains sont tristes parce que la nourriture a disparu. D’autres se réjouissent: combien de choses délicieuses sont arrivées par avion. Alors que le printemps africain, chaud et humide, n’est pas encore arrivé, le Kenya est déjà inondé de criquets.
Selon les experts, cette année a connu un pic de population sans précédent: un record depuis 70 ans ! Si certains y voient un désastre pour les agriculteurs locaux, d’autres s’en réjouissent: les populations les plus pauvres de la région pourront enfin manger à satiété des aliments de base. Cette saison, les criquets sont gras, éclatants et d’un rose séduisant. Ils mangent actuellement des récoltes fraîches.
Il y en a tellement que, vu du ciel, ça ressemble à une brume rose. Les criquets se déplacent à un rythme de 120-140 km par jour et abandonneront bientôt le Kenya. Dans l’Ouganda voisin, on prépare des oignons, des poivrons et des currys, il y aura un festin, il y aura de la nourriture. Ils n’ont pas besoin de techniques particulières mais utilisent des sacs ordinaires pour attraper de nombreuses sauterelles.
Les criquets grillés sont délicieux, mais surtout extrêmement nutritifs. Les habitants du Kenya se plaignent d’avoir pu cultiver nos champs et de les avoir laissés à la disposition des autres. Mais personne ne les empêche d’attraper eux-mêmes des criquets, c’est juste que, par tradition, ils ne les incluent pas dans la cuisine locale. Mais les voisins sont heureux.